10,00 €
Zmes celého zrno ekologicky pestovanej bezplevnatej pšenice ozimnej a pšenice dvojzrnky (Triticum aestivum a Triticum dicoccum) v regióne myjavských kopaníc.
Vhodná najmä na pečenie z kvasu
Out of stock
Zrno pšeničnej zmesi je vhodnou náhradou zrna bežnej pšenice pre ľudí zameraných na zdravú stravu. Zmes obsahuje približne 30% dvojzrnky. Je určené tým, ktorí uprednostňujú čerstvo pomletú múku na domácom mlyne, ktorá obsahuje všetky zložky pôvodných zŕn. Výhodnú takto pripravenej celozrnnej múky je čerstvosť zložiek a prirodzený obsah minerálnych látok, vitamínov, nenasýtených mastných kyselín a vlákniny.
Všimli sme si, že ľudia používajú pri kváskovaní zmesi múk a vzácnu bio múku často miešajú s múkami z konvenčného poľnohospodárstva. Preto ponúkame BIO pšeničnú zmes zrna pre kváskovanie s veľmi priaznivou cenou. Zo zdravotného hľadiska je vždy najlepší 100 % bio celozrnný chlieb.
Práve kvôli prímesi bezplevnatej pšenice sa z tejto zmesi pečie ľahšie a chlebík je nadýchanejší, menej hutný než z čistej dvojzrnky. Zmes je vhodná aj pre menej skúsených domácich pekárov, pretože zameniť biele múky za celozrnné býva spočiatku výzvou.
Pre ľudí so senzitivitou na bežnú pšenicu odporúčame 100% staré odrody pšenice: dvojzrnku, jednozrnku, kamut, prípadne kombinácie s bezlepkovými obilninami v bio kvalite.
Výživové údaje (na 100 g Triticum dicoccum):
Energia: 1441,2 kJ (340,98 kcal) ~ Tuky celkovo: 2,42 g ~ Nasýtené mastné kyseliny: 0,471 g ~ Mono nenasýtené mastné kyseliny: 0,19 g ~ Poly nenasýtené mastné kyseliny: 1,415 g ~ Sacharidy: 72,75 g ~ Vláknina: 9,88 g ~ Bielkoviny: 11,99 g ~ Zinok: 7,2 mg ~ Horčík: 131,9 mg ~ Železo: 3,7 mg
| Hmotnosť | 5,00 kg |
|---|---|
| Dodávatelia |
