6,53 €
Ražná múka (Secale cereale) je tmavšia a chuťovo výraznejšia. Je najvhodnejšia aj na prikrmovanie kvasu.
Ražná múka (Secale cereale) je tmavšia a chuťovo výraznejšia. Pre región Slovenska je tradičnou chlebovou múkou. Je najvhodnejšia aj na prikrmovanie kvasu. Môže sa použiť aj do polievok, kaší a placiek.
Je vyrobená mletím zrna na kamennom mlyne bez následného vysievania, preto obsahuje všetky zložky pôvodných zŕn. Výhodou celozrnnej múky je prirodzený obsah minerálnych látok, vitamínov, nenasýtených mastných kyselín a vlákniny.
Pre ľudí so senzitivitou na bežnú pšenicu odporúčame 100% staré odrody pšenice: dvojzrnku, jednozrnku, kamut, prípadne kombinácie s bezlepkovými obilninami v bio kvalite.
Výživové údaje (na 100 g Secale cereale):
Energia: 1257,2 kJ (300 kcal) ~ Tuky celkovo: 1,73 g ~ Nasýtené mastné kyseliny: 0,95 g ~ Sacharidy: 71,76 g ~ Vláknina: 13,30 g ~ Bielkoviny: 11,27 g ~
| Hmotnosť | 5,00 kg |
|---|---|
| Dodávatelia |
